Data/hora: 16/05/2024 04:39:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	19/10/2004	
Data da última atualização: 	02/09/2010	
Autoria: 	NUNES, I. L.; MERCADANTE, A. Z.	
Título: 	Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 3, p. 440-447, jul./set. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cronomatografia; Licopeno.	
Thesagro: 	Cristalização; Descarte; Extração; Lycopersicon Esculentum; Microscopia; Tomate.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (28836-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS